La Bleuetière Sartigan incarne la passion d'un homme pour une alimentation saine. Animé par un esprit d'innovation, Pierre Giroux a amorcé la culture des bleuets pour son propre usage en 1997. Parti de 350 plants initialement, sa production a rapidement dépassé ses besoins personnels, le poussant ainsi à ouvrir ses champs à l'autocueillette.
 

Aujourd'hui, la bleuetière compte environ 2 500 plants, à différents stades de croissance, répartis sur trois hectares dans un cadre enchanteur de la vallée de la Chaudière.